Chardonnay

Elaborado con uvas chardonnay plantadas los años 2007/2008 entre los 1.250 y 1.300 m.s.n.m., en nuestra Finca La Pampa, dentro de la IG San Pablo. Densidad de plantación 5000 pl/ha. Riego por goteo. Cultivadas en suelo franco arenoso - calcáreo de origen aluvial con presencia de piedras con precipitaciones calcáreas a partir de los 30 cm de profundidad. Las uvas fueron cosechadas los días 8 y 11 de marzo.